乳制品加工關鍵設備

 　　（1）乳品濃縮設備 在乳粉生產中，發達國家廣泛采用多效蒸發器進行牛乳的濃縮，而在我國僅僅采用單效和雙效的蒸發器。在液體奶的生產中，發達國家和濃縮設備也比我國先進，如先進的閃蒸沒備，在我國僅有幾家大型乳品企業采用這種設備。因此，改造我國老企業的蒸發設備勢在必行，這樣不僅可以大大節約能源，降低成本，而且對提高產品質量也有重要的作用。